Подготовка карамельных долек:

Яблоки помыть, нарезать на дольки, удалить сердцевину. В сотейнике, на малом огне разогреть сливочное масло, выложить яблочные дольки и обжарить их со всех сторон, аккуратно, чтобы не развалились.

После того, как дольки подрумянятся, всыпать сахар, и, часто помешивая, быстро обжарить так, чтобы каждая долька покрылась тонкой карамельной пленкой. Затем выложить на блюдо.

Приготовление:

Рис отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. На порционные тарелки разложить рис (можно полить сладким соусом на ваш вкус), карамельные яблочные дольки. Украсить листиками мяты.