Мясо нарезать кусочками (толщина около 1 см), слегка отбить, поперчить и посолить, выложить в смазанную маслом форму. Лук нарезать полукольцами, разместить поверх мяса.

Очищенный картофель нарезать ломтиками, отправить к мясу и луку, намазать картофельный слой сметаной, посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 60 минут.

Совет. Вместо сметаны можно использовать сливки, вкус получится более нежным.