Эти блинчики хороши тем, что их можно подавать с чем угодно: с пхали из свеклы как на фотографии, с сырным кремом, фруктовым джемом – вариантов множество!

Смешать в миске кипяток, холодное молоко, соль и сахар. По одному добавлять яйца, после каждого тщательно взбивать массу.  

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать несколько раз до однородной консистенции, добавить растительное масло, еще раз перемешать.

Выпекать небольшими блинчиками на среднем огне с двух сторон сразу же после приготовления теста.