Потребуется:

Тыква - 200 г,

Баклажаны - 2 шт.,

Помидоры - 2 шт.,

Кабачок - 300 г,

Морковь - 2-3 шт.,

Перец болгарский - 2 шт.,

Лук репчатый - 1 шт.,

Чеснок - 3 зубчика,

Яйцо куриное - 1 шт.,

Масло растительное - 1 ст.л.,

Соль - щепотка,

Зелень - пучок,

Молотый черный перец

Приготовление:

Все овощи почистить, нарезать кубиками, сложить в большую миску. В чашке смешать масло и выдавленный в чеснокодавку чеснок, залить этим маслом овощи и тщательно перемешать. Овощи выложить на большой кусок фольги, завернуть, проткнуть в нескольких местах сверху дырочки. Фольгу с овощами уложить в аэрогриль на среднюю решетку. Готовить при температуре 235 градусов на средней скорости примерно 40 минут. Через указанное время фольгу открыть, влить слегка взбитое яйцо, перемешать и запечь не закрывая фольгу еще 10 минут. Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!