Потребуется:

Масло сливочное - 125 г,

Сахар - 1 ст.,

Яйца куриные - 2 шт.,

Мед - 3 ст.л.,

Корица - 1 ст.л.,

Мука пшеничная - 2,5 ст.,

Сода - 1 ч.л. (не гашеная)

Повидло густое - 1 ст.,

Для глазури:

Молоко - 2 ст.л.,

Сахар - 4 ст.л.,

Приготовление:

Перемешать сахар, мед, корицу, яйца, соду и масло. Поставить на кипящую водяную баню на 15 минут, перемешивать, чтобы получилась однородная смесь. В горячую смесь добавить 1 стакан муки, перемешать и остудить. В чуть теплое тесто вмешать остальную муку, хорошенько вымесить руками. Тесто раскатать, выемками нарезать заготовки. На одну заготовку класть повидло, накрывать другой заготовкой и прижимать края, тесто должно хорошо слипаться. Пряники выложить на промасленный пергамент на противне, выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут. Глазурь: молоко с сахаром вскипятить и варить 5 минут. Готовые горячие пряники смазать глазурью. Приятного аппетита!