Рецепт данного торта очень прост, и справиться с его приготовлением сможет любая хозяйка. Все, что понадобится вам для приготовления торта – вы найдете ниже. Несмотря на простоту рецепта, времени у вас уйдет прилично, так как торт будет состоять из нескольких слоев.
Одну столовую ложку желатина на час замачиваем в 200 г воды и после этого нагреваем до полного растворения гранулок. Желатин делим на две равные части, одну из которых убираем временно, а вторую делим на пополам. Одна из маленьких частей желатина разводится соком с размороженной ежевики в пропорциях 1:1. Полученную смесь темно-красного цвета вылиываем в посуду диаметром 20 см и ставим в прохладное место. Перейдем к апельсину. Чистим его, а затем отрезаем поперек 2 тонких кружка и делим на сектора. Кусочки готового апельсина выкладываем на уже схватившееся желе.
Вторую порцию желатина разводим молоком и выливаем на первый слой желе и снова оставляем охлаждаться. Пока желе охлаждается необходимо хорошенько размять ежевику из пакета и несколько ягодок оставить для украшения. Остатки апельсина следует мелко порезать и засыпать в творог. В заключении добавляем в эту массу мед и молоко, которое вливаем постепенно, добиваясь густоты, как у сметаны. Затем в оставшийся желатин добавляем творог и отруби, пока не получим жидкое тесто.
Когда первые порции желе уже застыли, то в них следует влить творожную смесь. Когда блюдо остынет полностью, то следует обмакнуть посудину в горячую воду и перевернуть блюдо. Заключительным этапом станет украшение торта ежевикой. Приятного аппетита!