Потребуется:

2 спелых авокадо,

8 небольших помидор,

1 маленькая красная луковица,

1 ст.л. лимонного сока

соль, перец

Приготовление:

В блендере измельчить очищенные авокадо с нарезанной луковицей и лимонным соком, посолить по вкусу.

У помидорок срезать "крышечки", маленькой ложкой вынуть мякоть. Помидорные "горшочки" обсушить на бумажном полотенце срезами вниз, затем начинить пастой из авокадо. Удобно начинять с помощью кондитерского шприца, получается красиво. Сверху можно украсить зеленью или тертым сыром. Приятного аппетита!