Шашлычки из овощей можно приготовить на мангале, выехав на пикник, а можно попробовать приготовить и в аэрогриле.

Потребуется:

Перец сладкий 2 шт,

Шампиньоны 200 г,

Помидоры 150 г,

Кабачок 1 шт,

Лук красный 1шт,

Масло оливковое 80 мл,

Чеснок 2 зубчика,

Базилик 15 г,

Кедровые орешки 2 ст.л.

Пармезан 20 г,

Сок одного лимона, соль

Деревянные шпажки

Приготовление:

Шпажки замочить в холодной воде, пока моем овощи и нарезаем. Готовим соус Песто: в блендере измельчить базилик, чеснок и кедровые орешки, добавить масло, сок лимона и сыр.

Овощи нанизываем на шпажки в произвольном порядке, поливаем соусом, солим и перчим. Готовим на гриле до готовности или в аэрогриле на средней скорости при температуре 235 градусов 20-30 минут. Приятного аппетита!