Потребуется:

150 г муки

100 г сливочного масла

50 г сахарной пудры

2 яйца

6 шт абрикосов

1 груша

100 г сливочного сыра

2 ст.л. сахара

2 ст.л. сметаны

орешки для украшения

формочки для тарталеток диаметром около 7 см

Приготовление:

Для теста масло растереть с мукой и сахарной пудрой, добавить 1 яйцо. Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Для заливки смешать сыр с сахаром, яйцом и сметаной.

Охлажденное тесто раскатать до толщины 3-5 мм, вырезать из него кружочки диаметром немного больше, чем формочки для выпекания. Аккуратно выложить тесто в формочки, обмять по краям. Тесто наколоть вилкой. В корзиночки выложить нарезанные дольками абрикосы и груши, залить сырным кремом. Все формочки поставить на противень и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Украсить орешками и сахарной пудрой. Приятного аппетита!