Потребуется:

360 г  муки пшеничной 2 сорта

250 г воды

1 ч.л. соли

2 ст.л. оливкового масла

50 г кунжута

Приготовление:

Муку смешиваем с солью, вливаем масло, перемешиваем и заливаем стаканом кипятка. Месим тесто лопаткой (горячо), когда приостынет, можно руками. Готовое тесто кладем отдыхать в миску под крышку на 20 минут. От теста отрываем небольшие комочки, раскатываем их на посыпанной кунжутом доске. Печем на разогретой сухой сковороде, лучше чугунной, до готовности. Такие лепешечки можно кушать с любым соусом, салатом или супом. Приятного аппетита!