Подготовить клубнику, помыть, убрать плодоножки. Ягод нужно 24 штуки, в граммах указано примерно. Бисквит нарезать или просто кусочками или круглой выемкой для печенья. Можно также использовать маленькие круглые кексы. Взять 12 шпажек или бамбуковых одноразовых шампуров, и нанизать на них ягоды, бисквиты и зефир, в последовательности, как на фото.

Растопить шоколад на водяной бане, выложить в кондитерский шприц. Вместо шприца можно использовать полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком, через который выдавливать шоколад тонкой струйкой на шашлычки. Шампур для этого можно поставить острым концом на тарелку и крутить наподобие веретена, аккуратно наматывая шоколадную "нить".

Шашлычки уложить на блюдо, можно украсить дополнительно кокосовой стружкой и листиками мяты. Еше вариант - вместо маршмеллоу можно взять бананы, нарезанные шайбами.