Новая закуска из помидоров привлекла меня не только ядреным вкусом, но и минимальным временем приготовления.

Итак, нам понадобятся помидоры, каждый из них мы режем пополам.

Далее готовится перечная заливка: 4 штуки болгарского перца, 2 головки чеснока, 2 шт. жгучего перца, зелень-укроп, петрушка по-вкусу..

Все это нужно перекрутить на мясорубке или блендером. В кашицу добавить 100 гр 9% уксуса, 100 гр растительного масла (по вашему усмотрению) и 2 ст. ложки соли. Перемешиваем.

Помидоры выкладываем в банку. Каждый слой смазываем приготовленной кашицей. Закрываем банку крышкой и ставим в холодильник, не забыв банку перевернуть на крышку.

Через 8 часов закуска готова к употреблению.