Потребуется:

• 2 спелых хурмы
• 100 г гранатовых зёрен
• пучок свежей рукколы
• немного салатных листьев
• 80 г орехов кешью
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ст.л. кунжутного масла
• немного соли и сахара

Приготовление:

1. Нарезать хурму дольками, салат нарезать квадратиками.
2. В салатник выложить рукколу и салатные листья, сверху дольки хурмы. Посыпать всё кешью и гранатовыми зёрнами.
3. Смешать лимонный сок с кунжутным маслом, можно чуть-чуть добавить соли и сахара, хорошенько перемешать и побрызгать салат. Приятного аппетита!