Поставить в турку воду и когда начнет почти закипать положить туда кофе, корицу, несколько кристаликов соли (для усиления вкуса) и немного ванилина. Довести до кипения 3 раза. Снять с огня и поставить либо на намоченную в холодной воде тряпку, либо добавить несколько капель холодной воды. Это делается для того чтобы вся гуща быстрее осела.

Такой кофе очень хорошо бодрит, смне всегда помогает когда я не выспалась!