Сегодня мои мужчины едят манты. А я грущу(. Нет, хватит - я тоже человек и хочу мантов. Только у них свои, а меня свои. Из цельнозерновой муки и теплой воды замешиваем тесто. Даем ему "отдохнуть" под пленкой 10 минут. Меленько режем 3 средних луковицы и добавляем в куриный фарш. Солим, перчим, кладем зиру (кто любит). И лепим мантики (круглые они не получаются из-за фактуры теста), а вот треугольнички - в самый раз. Калорийность моих мантов в 2 раза ниже, чем из свинины. Поэтому съесть их можно - хоть целую тарелку))) В фарш также можно добавлять мелко нашинкованную капустку или кабачок. От этого калорийность еще снизится, а вот сочность повысится. Я ем такие манты с уксусом (6%) неделю настоенным на жгучем перце, дольке чеснока и зонтике укропа. Готовим в пароварке 35-40 минут.