Брауни - блюдо американской кухни, ставший одним из самых популярных десертов в мире - был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer House в Чикаго. С тех пор рецепт обрел множество вариантов, и мы предлагаем один из них.

Потребуется:

200 г горького шоколада
200 г сливочного масла
3 яйца
180 г сахарной пудры
125 г муки
щепотка соли
80 г грецких орехов
по 75 г фиников и чернослива

Приготовление:

1, Измельчить сухофрукты и орехи.
2, Шоколад поломать. Сливочное масло порезать кусочками. Положить их в миску и поставить на водяную баню.

3. Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой, смазать ее маслом.
4. Яйца взбить с сахарной пудрой, смешать с растопленной шоколадной смесью.
5. В шоколадно-ямчную смесь добавить просеянную муку и соль, добавить измельченные орехи и сухофрукты, размешать.

6, Вылить тесто в подготовленную форму, разровнять поверхность.

7, Выпекать 30-35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Поверхность может слегка потрескаться, это не страшно.

8. Достать из духовки, слегка остудить, затем вынуть из формы и остудить.

Порезать, украсить ягодами.

Daily-menu предупреждает: десерт высококалорийный, и может быть опасен для вашей талии