Потребуется:

• 2 тонких армянских лаваша
• 1 банка печени трески
• 3 варёных яйца
• 1 огурец
• 100 г сыра
• небольшой пучок зелени
• 3 ст.л. майонеза
• банка консервированных оливок без косточки
• соль

Приготовление:

1. Мелко нарезать зелень, огурец нарезать тонкими пластинками.
2. Печень трески выложить из жидкости и размять вилкой.
3. Яйца и сыр натереть на тёрке.
4. Лаваши развернуть на столе, смазать майонезом по всей площади. В середине полосой выложить начинки - сыр, зелень, огурец, яйцо и печень трески.
5. Оба лаваша скрутить в рулеты, подогнув края со всех сторон. Завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1 час, чтобы пропитались. Затем рулеты из лаваша нарезать на небольшие кусочки, выложить на блюдо и украсить оливками. Приятного аппетита!