Потребуется:

• 200 г отварного куриного мяса (кстати, можно использовать копчёную курицу)
• 2 свежих огурца
• 1 яйцо
• 3 ст.л. молока
• 1 небольшая луковица
• 5 ст.л. густого йогурта без добавок
• 1 ч.л. топлёного масла
• соль

Приготовление:

1. Яйцо слегка взбить с молоком и щепоткой соли. Разогреть сковороду с маслом и обжарить омлет в виде блинчика, с двух сторон.
2. Нарезать соломкой куриное мясо, луковицу, огурцы и блинчик.
3. Перемешать все ингредиенты, заправить подсолёным йогуртом. Приятного аппетита!