Потребуется:

• 400 г творога 9%
• 0,5 ст. молока
• 15 г желатина
• 3 ст.л. сахарной пудры
• 50 г малины (можно замороженной или других ягод)
• кокосовая стружка, пудра или какао для обсыпки

Приготовление:

1. Желатин залить молоком для набухания. Затем на небольшом огне распустить желатин, чтобы не осталось комочков.
2. Творог взбить блендером до однородности с ягодами и сахарной пудрой, добавить приостывший желатин в молоке.
3. Массу тщательно перемешать и убрать в холодильник на 20 минут.
4. Выложить массу в кондитерский мешок, и выдавить на застеленную пергаментом для выпечки тарелку будущие зефирки.
5. Зефирки убрать в холодильник на пару часов, затем обвалять в кокосовой стружке или сахарной пудре, а можно в растворимом какао. Приятного аппетита!