Потребуется:

• 300 г рыбы горячего копчения
• 3 куриных яйца
• 2 маринованных огурца
• 100 г оливок без косточки
• 2 отварных картошки
• небольшой пучок зелёного лука
• 5 ст.л. майонеза
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Яйца отварить "вкрутую", остудить и почистить. Мелко нарубить или натереть на крупной тёрке.
2. Отварной картофель почистить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.
3. Рыбу очистить от кожи и косточек, разделить на небольшие куски.
4. Покрошить маринованные огурцы, оливки, зелёный лук и рыбу, добавить яйца и картофель.
5. Заправить майонезом, по вкусу добавить соль и перец, перемешать. Такой мелко нарезанный салат можно использовать в качестве начинки для канапе и тарталеток. Приятного аппетита!