Потребуется:

• 5 шт. картофеля среднего размера
• 2 ст.л. сливочного масла
• небольшой пучок укропа
• горсть вяленых помидоров
• 100 г сыра
• специи к картофелю - по желанию
• соль

Приготовление:

1. Картофель почистить, нарезать ломтиками. Разогреть духовку.
2. В форме для запекания растопить сливочное масло, выложить туда ломтики картофеля, хорошенько перемешать.
3. Готовить картофель при температуре 210-215 градусов в течение 40 минут, за это время его нужно перемешать 2-3 раза.
4. Натереть на крупной тёрке сыр, порубить укроп.
5. Картофель перемешать с вялеными помидорами, посыпать сыром и убрать в духовку ещё на 5-10 минут. Готовое блюдо посыпать свежим укропом. Такой картофель отлично подойдёт к рыбе, овощному рагу или просто с квашеными оугрчиками и капустой. Приятного аппетита!