Потребуется:

• 2 маленькие свёклы
• 2 небольшие морковки
• 2 картофелины
• 2-4 солёных огурца (лучше очень солёных)
• 1 салатная луковица
• 4 яйца
• 5 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. майонеза
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 1 ч.л. яблочного уксуса

Приготовление:

1. Свёклу, морковь и картофель отварить в кожуре, остудить и почистить.
2. Отварить яйца «вкрутую», остудить и почистить.
3. Лук почистить, мелко нарезать, залить кипятком на 1 минуту и слить. Затем залить разведённым пополам с водой уксусом на 10 минут.
4. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Почистить от кожуры и серединки яблоко.
5. Слоями уложить в салатник натёртый на крупной тёрке отварной картофель, смазать смесью сметаны и майонеза, затем огурцы, маринованный лук, снова смазать соусом, морковь, соус, яблоко, яйца, соус, свёкла. Верх салата украсить по своему усмотрению. Дать салату пропитаться в холодильнике. Приятного аппетита!