Потребуется:

• 2 спелых авокадо
• 200 г креветок варено-мороженых
• 100 г салатных листьев (или салатной смеси, можно с рукколой)
• 1 фиолетовая салатная луковица
• 1 зубчик чеснока
• сок 1 лимона
• 3 ст. ложки оливкового масла
• черный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Лук почистить и нарезать. Полить половиной лимонного сока и перемешать.
2. Авокадо почистить от кожуры, вынуть косточку, мякоть нарезать кубиками. Полить второй частью лимонного сока, перемешать.
3. Разогреть масло на сковороде и обжарить в нем зубчик чеснока до появления приятного аромата, чеснок вынуть.
4. Опустить в масло креветки и жарить 2-3 минуты.
5. Выложить в салатник салатные листья, замаринованный в лимонном соке лук, обжаренные креветки и авокадо. По вкусу посыпать солью и перцем. Приятного аппетита!