Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Шарлотка на кефире 

Фото: <a href="https://ru.depositphotos.com/121600454/stock-photo-apple-pie-and-fresh-fruit.html">Depositphotos.com</a>
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Кефир 2,5% жирности 250 133 7 6 10
Яйцо куриное 100 157 13 12 1
Сахар-песок 100 379 - - 100
Соль поваренная пищевая 3 - - - -
Пищевая сода 3 - - - -
Мука пшеничная 190 650 18 2 142
Масло сливочное 72% 5 33 - 4 0
Крупа манная 30 100 3 0 21
Яблоки 300 141 1 1 29
Корица 1 3 - - 1
Итого: 982 1595 42 25 304
На 1 порцию: 123 199 5.2 3.2 38
На 100 грамм: 162 4.3 2.6 31.0
БЖУ: 10% 14% 76%
Вес одной порции
Количество порций
123 г
Порций: 8
Общий вес блюда: 982 г
20 мин.
+ 45 минут
Белки
Жиры
Углеводы
4.3 г
2.6 г
>31 г
10%
14%
76%
162 Ккал / 100 г
Потребуется:
яблоки, кефир 2,5% жирности, мука пшеничная , сахар-песок, яйцо куриное, крупа манная, масло сливочное 72%, соль поваренная пищевая, пищевая сода, корица
Приготовление

Потребуется:

  • 250 мл кефира
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. сахара (или сахарозаменитель)
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
  • 1-2 ст. пшеничной муки
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. манки
  • 3-4 кислых яблока
  • щепотка корицы

Приготовление:

  1. Кефир подогреть на водяной бане, чтобы был теплый, но не горячий. 
  2. Яйца разбить в миску, добавить сахар и соль, взбить вилкой. Влить кефир, перемешать до однородности.
  3. Всыпать просеянную муку, замесить тесто по консистенции как сметана. Добавить гашеную соду, тщательно перемешать.
  4. Разогреть духовку, форму смазать маслом, посыпать манкой. Почистить и нарезать крупными объемными кусками яблоки, выложить в форму, посыпать корицей.
  5. Залить яблоки тестом (оно должно быть немного подошедшее, воздушное). Выпекать при температуре 190 градусов 45 минут. Готовый пирог немного остудить и выбить на доску. Приятного аппетита!
Рецепт от daily-menu.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: