Потребуется:

• 350 г свежих лисичек
• 3 картофелины
• 1 луковица
• немного зелёного лука
• 3 ст.л. топлёного масла
• немного зелени укропа
• 1,5 л воды
• перец
• соль

Приготовление:

1. Подготовить все продукты, грибы тщательно промыть, картофель почистить.
2. Крупные грибы нарезать, мелкие можно оставить целыми. Залить грибы водой, посолить, довести до кипения, снять пену и варить 15 минут.
3. Добавить к грибам картофель, варить ещё 15 минут.
4. Лук обжарить на топлёном масле до золотистого цвета, опустить в суп.
5. Нарезанный зелёный лук добавить в суп за 5 минут до конца готовки. Подавать со сметаной и укропом. Приятного аппетита!