Потребуется:

• 1 авокадо
• 3 огурца
• 2 зелёных сладких перца
• 1 стебель сельдерея
• 1 ст.л. лимонного сока
• пучок свежей зелени
• 1 ст.л. оливкового масла
• 50 мл воды
• 1 ломтик белого хлеба
• перец молотый
• соль
• немного свежих овощей для украшения - по желанию

Приготовление:

1. Подготовить все продукты. Овощи и авокадо почистить, нарезать кубиками.
2. Зелень промыть и обсушить, убрать жесткие черешки.
3. Хлебный мякиш размочить в воде.
4. Все продукты сложить в чашу блендера и тщательно взбить.
5. По вкусу добавить соль, перец и лимонный сок, заправить маслом. При подаче блюдо можно украсить кубиками свежих овощей. Приятного аппетита!