Потребуется:

• 250 г творога
• 125 г сливочного масла
• 1 ст.л. сметаны
• 6 ст.л. сахара (или сахарозаменителя)
• щепотка соли
• 0,3 ч.л. соды
• 2 ст. муки
• ванильный сахар
• корица

Приготовление:

1. Размягчённое масло размять вилкой с 5 ст.л. сахара и творогом, добавить сметану, соль и ванильный сахар. Погасить соду и размешать в массе.
2. Просеять муку (не всю сразу, чтобы не получилось слишком крутое тесто), замесить тесто.
3. Смешать 1 ст.л. сахара с корицей.
4. Тесто раскатать по противню, посыпать сахаром с корицей, нарезать ромбиками, как для печенья "Земелах".
5. Готовить печенье при температуре 190 градусов 20-25 минут. Приятного чаепития!