рис замочить на 60 мин. Поставить вариться на 30 мин. соотношение риса и воды 1/2,5  Овощи натереть на терке,нарезать и обжарить на сковороде, перец и соль в овощи, и немного соли в рис при готовке можно добавить. Почти готовый рис добавить к овощам в сковороду и тушить еще минт 15. Блюдо готово.Бурый рис очень полезен и для диетического питания в самый раз. Можно при варке риса прямо в рис добавить чесно два зубчика.