Потребуется:

• 500 г филе трески (можно длугой белой рыбы)
• 200 г сметаны
• 70 г Пармезана
• 2 зубчика чеснока
• половина лимона
• небольшой пучок укропа
• немного зелёного лука
• 1 ч.л. оливкового масла
• смесь перцев
• соль

Приготовление:

1. Измельчить чеснок, натереть цедру лимона на мелкой тёрке, нарезать зелёный лук. Смешать всё со сметаной, добавить соль и перец по вкусу.
2. Форму смазать маслом, рыбное филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Обмазать сметанным соусом со всех сторон и выложить в форму. Оставшийся соус распределить сверху, затем посыпать тёртым сыром.
3. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Приятного аппетита!