Потребуется:

400 г тыквенной мякоти,

60 г манной крупы,

600 мл воды,

3 ст.л. сахара или сахарозаменитель по вкусу,

сок половины лимона,

по щепотке молотого имбиря, корицы и кардамона

Приготовление:

1. Тыкву нарезать кубиками, залить 200 мл воды и потушить в течение 15 минут. Откинуть на дуршлаг.

2. В кастрюле смешать манку, сахар, 400 мл воды и сварить при постоянном помешивании жидкую манную кашу, примерно 4- минут.

3. Остывшую манную кашу взбить с тыквой, специями и лимонным соком (добавить по вкусу). Взбивать 8-10 минут, затем разложить по вазочкам и остудить в холодильнике. Украсить как захочется.

Приятного аппетита!