Потребуется:

• 100 г твёрдого сыра
• 5 ст.л. сметаны
• 5 ст.л. муки с горкой
• 2 ст.л. оливкового масла
• маленький пучок укропа
• перец молотый
• щепотка соды
• соль

Приготовление:

1. Натереть сыр, нарубить укроп. Смешать со сметаной, добавить муку, 1 столовую ложку масла, гашеную соду и щепотку соли, всё перемешать.
2. Разогреть на сковороде немного масла, выложить сырное тесто и разровнять. На небольшом огне жарить под крышкой 7-10 минут.
3. Крышку открыть, лепёшку перевернуть и жарить до румяной корочки с другой стороны. Горячую готовую сырную лепёшку можно подавать. Приятного аппетита!