Потребуется:

• 5 яиц
• 300 мл кефира
• 2 ст. муки
• 2 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. соды
• большой пучок зелёного лука
• 1,5 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. панировочных сухарей или манки
• соль

Приготовление:

1. Сварить "вкрутую" 3 яйца, остудить и почистить. Покрошить мелкими кубиками.
2. Зелёный лук нарезать, слегка потолочь с солью, смешать с варёными яйцами. Добавить 1 ст.л. размягчённого масла.
3. Разбить в миску 2 яйца, добавить сахар и пол чайной ложки соли, слегка взбить.
4. Влить кефир, перемешать и всыпать муку. Добавить соду, погасить уксусом или лимонным соком.
5. Смазать форму маслом, посыпать сухарями. Влить половину теста, выложить начинку, залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 50 минут. Приятного аппетита!