Потребуется:

• 500 г мясного фарша
• 400 г капусты
• 1 яйцо
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• 1 ст.л. сметаны
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. томатной пасты
• 4 ст.л. оливкового масла
• 350 мл воды
• специи
• соль

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать, помять руками с солью. Измельчить лук, добавить с капустой в фарш. Вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить сухари. Фарш тщательно вымесить и налепить фрикадельки.
2. Фрикадельки обжарить до румяной корочки или запечь в разогретой до 200 градусов духовке около получаса.
3. Почистить и нарезать лук и морковь. Разогреть в сотейнике масло, обжарить морковь, затем лук до прозрачности. В последнюю очередь добавить чеснок, жарить 1 минуту.
4. Томатную пасту развести водой, добавить соль по вкусу.
5. Выложить фрикадельки на овощи, залить разведённой томатной пастой, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 30-35. Приятного аппетита!