Потребуется:

• 2 небольших цуккини
• 2 ст.л. оливкового масла
• 50 г панировочных сухарей
• 50 г Пармезана
• соль

Приготовление:

1. Натереть сыр, смешать с сухарями, посолить.
2. Цуккини нарезать колечками, перемешать с оливковым маслом. Разогреть духовку.
3. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить кружочки цуккини, посыпать каждый смесью сухарей и сыра. Запечь при 220 градусах 15-20 минут. Подавать со сметаной, сметанным соусом. Приятного аппетита!