Потребуется:

• 800 г куриного фарша
• 2 сладких болгарских перца
• 1 луковица
• 20 г укропа
• 50 г твёрдого сыра
• 0,5 ч.л. Хмели-сунели
• 0,5 ч.л. паприки
• 0,5 ч.л. соли
• 2 ч.л. кукурузного крахмала

Приготовление:

1. Деревянные шпажки замочить в холодной воде.
2. Мелко нарезать лук и перец, натереть сыр. Добавить всё в фарш, посыпать специями, солью, мелко нарезанной зеленью укропа.
3. Добавить крахмал, тщательно перемешать и вымесить фарш руками.
4. Сформировать из фарша длинные котлеты, нанизать их на шпажки.
5. Готовить кебабы на гриле, обжаривая 10-12 минут или в духовке при 200 градусах 15 минут на режиме "Гриль". Приятного аппетита!