Потребуется:

• 500 г мясного фарша
• 150 г смеси замороженных овощей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. муки
• перец молотый
• соль
• для украшения маффинов 1 помидор и картофельное пюре в качестве крема (по желанию)

Приготовление:

1. Фарш посолить, поперчить, хорошенько вымесить, вбить яйцо, муку, тщательно перемешать.
2. Добавить к фаршу овощи. Разогреть духовку.
3. Формочки смазать маслом (желательно использовать силиконовые или антипригарные формы)
4. Разложить фарш по формочкам. Запекать при 200 градусах 30-40 минут.
5. Готовые маффины вынуть на блюдо, украсить сверху кружочком помидора и картофельным пюре с помощью кондитерского мешка. Приятного аппетита!