Всё режем крупными кубиками. Смешиваем всё, кроме помидоров и сыра. Чеснок туда же на мелкой терке или через пресс. Оставляем минут на 20. Выкладываем в такую форму, чтобы слой был примерно 2-3 см. Сверху выкладываем помидор, порезанный тонкими слайдами.Наверх трем сыр, еще немного смазываем сметаной и в духовку при 190 градусах на час Через 60 минут достаем, делаем 6 дырочек, заливаем в них молоко, уменьшаем температуру до 150 градусов и ставим еще на 20 минут.