Потребуется:

• 2 шт. языка свиного
• 200 г сметаны
• 2 луковицы
• 500 г шампиньонов
• 3 ст.л. масла оливкового
• лавровый лист
• перец
• соль
• зелень петрушки

Приготовление:

1. Язык свиной отварить до готовности (2-3 часа). Затем нарезать на небольшие кусочки.
2. Почистить и нарезать грибы. Лук почистить и нарезать полосками, разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета.
3. К луку выложить кусочки языка и влить немного горячей воды, добавить нарезанные грибы, влить сметану. По вкусу добавить соль, накрыть крышкой и тушить 40-50 минут на небольшом огне. В процессе готовки добавить лавровый лист и перец горошком. Готовому блюду дать немного настояться, при подаче посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!