Потребуется:

• 4 шт. ровных свежих огурцов
• 1 помидор
• несколько веточек свежей зелени
• 100 г сыра твердого
• 100 г ветчины
• 100 г сметаны (или майонеза)
• 1-2 зубчика чеснока
• соль

Приготовление:

1. Овощи и зелень хорошенько вымыть, обсушить. Огурцы разрезать вдоль на половинки (если жесткая кожура, то её нужно срезать), помидор нарезать дольками.
2. Ветчину нарезать мелкими кубиками или соломкой, сыр нарезать так же или натереть. Сметану смешать с солью и пропущенным через пресс чесноком, добавить сыр и ветчину, перемешать.
3. У половинок огурцов вырезать углубления для начинки (мякоть можно использовать для салата или коктейля). Наполнить половинки огурцов салатом из ветчины и сыра, украсить дольками помидоров и зеленью, сразу подавать.

Приятного аппетита!