Потребуется:

• 2 яйца
• 2 ст. молока
• 1 ст. пшеничной муки
• 0,5 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 3 ст.л. оливкового масла
• 100 г ветчины
• 100 г твёрдого сыра

Приготовление:

1. Яйца смешать с солью и сахаром, добавить молоко, муку и взбить до однородности. Влить 1 ст.л. масла и перемешать, оставить для набухания муки на 15 минут.
2. Тонкими пластинками нарезать ветчину и сыр.
3. Разогреть сковороду, смазать маслом и налить тесто для блинчика, когда зарумянится - перевернуть. На лежащий на сковороде блинчик выложить сначала пластинки сыра, затем ветчины. Когда сыр начнет плавиться, завернуть блинчик в рулет. Подобным образом выпечь все блинчики. Подавать горячими.

Приятного аппетита!