Потребуется:

• 500 г брюссельской капусты
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 400 г подкопчёного бекона
• 0,5 ч.л. смеси перцев
• 0,5 ч.л. тимьяна
• щепотка соли

Приготовление:

1. Капусту перебрать, удалить подсохшие листики и срезать по 1-2 мм кочерыжки. (Можно использовать замороженную капусту, но тогда её надо слегка разморозить, промыть ото льда и также убрать верхние листья и часть кочерыжки)
2. Чеснок почистить и пропустить через пресс, добавить тимьян, молотый перец и оливковое масло, перемешать. Выложить в смесь брюссельскую капусту и аккуратно перемешать.
3. Разогреть духовку.
4. Пластинки бекона разрезать на части, чтобы хватило обернуть один кочанчик. Завернуть каждый кочанчик в пластинку бекона и закрепить зубочисткой. Выложить заготовки на противень.
5. Запечь капусту в беконе в духовке при 190 градусах примерно 30 минут. Приятного аппетита!