Потребуется:

• 1 цветная капуста
• 1 банка Маскарпоне
• 100 г Пармезана
• 0,5 ст. жирных сливок
• 1 ст.л. муки
• 1 ч.л. масла сливочного
• перец молотый
• щепотка сушёного тимьяна
• соль

Приготовление:

1. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсолёной воде 5 минут, затем переложить в дуршлаг.
2. Маскарпоне растереть с мукой, добавить сливки, соль, перец, измельчённый чеснок, тимьян.
3. Форму для запекания смазать маслом, разогреть духовку. Выложить в форму капусту, сверху полить сливочной массой и посыпать натёртым сыром. Готовить в духовке 30 минут при 190 градусах. Приятного аппетита!