Потребуется:

• 1 ст. фасоли
• 1 л воды
• 150 г грецких орехов
• 2 луковицы
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец молотый

Приготовление:

1. Фасоль замочить на 10 часов. Промыть, залить чистой водой и варить около часа, не солить (посолить в конце). При необходимости добавить холодную воду при варке. Слить жидкость с готовой фасоли, но не полностью, немного оставить.
2. Прокалить орехи на сухой сковороде, затем измельчить в блендере.
3. Лук почистить и мелко порезать, спассеровать в масле.
4. Готовую фасоль вместе с жидкостью добавить в чашу блендера, также добавить лук, чеснок и молотый перец. Хорошенько всё взбить до однородности.
5. По вкусу добавить соль, при необходимости долить немного воды и снова взбить. Приятного аппетита!