Потребуется:

• 400 г филе куриного бедра
• 130 г сыра Моцарелла
• 1 яйцо куриное
• 150 г брокколи
• 1 помидор
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 ст.л. жирной сметаны

Приготовление:

1. Прогреть духовку. Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить соль и перец, 40 г натёртого сыра и куриное яйцо, тщательно перемешать. Выложить массу на пергамент для выпечки, разровнять, чтобы получилась ровная круглая лепёшка толщиной 5-7 мм.
2. Запечь лепёшку в духовке при 200 градусах 20 минут.
3. Подготовить начинку - брокколи отварить в подсолёной воде, нарететь сыр на тёрке, нарезать помидор, смешать сметану с томатной пастой, солью и перцем.
4. Испечённую основу для пиццы смазать томатно-сметанным соусом, выложить на неё небольшие соцветия брокколи и кусочки помидор, посыпать сыром.
5. Печь пиццу в духовке еще 10 минут. При желании можно положить другую начинку. Приятного аппетита!