Потребуется:

• 1 кг сала свиного (кусок небольшой толщины)
• 2 куриных филе
• 1 ч.л. паприки
• 5-7 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. молотого перца
• соль

Приготовление:

1. Смешать специи и измельчённый чеснок, посолить. Куриное филе тонко нарезать.
2. Сало натереть пряной смесью со всех сторон, выложить тонкие ломтики филе, закрутить всё в рулет и обмотать хлопчатобумажной ниткой. Дать промариноваться полчаса в холодильнике.
3. Завернуть рулет в рукав для выпечки, завязать края и проделать отверстия для выхода пара. Готовить в разогретой духовке 60-80 минут при 180 градусах. Готовый рулет подавать охлаждённым. Приятного аппетита!