Потребуется:

• 1 молодой кабачок
• 10 полосок бекона
• несколько оливок
• несколько помидорок черри
• 3 ст.л. жирной сметаны
• 3 ст.л. сливочного сыра
• 2 зубчика чеснока
• соль

Приготовление:

1. Кабачки вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами. Сливочный сыр смешать со сметаной, добавить чеснок и соль.
2. Полоски бекона обжарить на сковороде без масла. Сначала половину бекона, затем на оставшемся жире пластины кабачка, снова бекон и кабачки.
3. На обжаренные ломтики кабачка положить хрустящие ломтики бекона, смазать чесночным соусом, положить оливку и закрутить рулетиком. Рулетики закрепить зубочисткой, уложить на блюдо и украсить помидорками. Приятного аппетита!