Потребуется:

• 400 г куриного фарша
• 1 спелый авокадо
• 1 ч.л. лимонного сока
• 2 зубчика чеснока
• перец свежесмолотый
• 1 ст.л. масла топлёного
• немного зелени укропа
• соль

Приготовление:

1. Авокадо почистить, вынуть косточку и размять вилкой мякоть с лимонным соком. Смешать с куриным фаршем, посолить, поперчить, добавить измельчённый чеснок и укроп.
2. Из фарша сформировать котлетки, при желании можно запанировать.
3. Разогреть на сковороде масло и обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки, потом накрыть крышкой и ещё немного подержать на маленьком огне.