Этот рецепт мороженого подходит для самых разных диет, ведь в нём нет ни сахара, ни животных продуктов.

Потребуется:

• 2 спелых авокадо
• 350 г кокосовых сливок
• 3 ст.л. Эритрита
• 50 мл крепкого кофе, можно растворимого
• немного натуральной ванили или ванилина

Приготовление:

1. Для приготовления этого мороженого необходимо заранее почистить и нарезать на кубики авокадо и заморозить. Также нужно заморозить кокосовые сливки, но предварительно их охладить и нарезать на кубики.
2. Когда кубики будут заморожены, приготовить кофе и остудить его. Кубики авокадо и кокосовых сливок подержать при комнатной температуре 5 минут, затем сложить все ингредиенты в блендер и взбить до однородной консистенции. Угощаться сразу или разложить по формочкам и убрать в морозильник.