Потребуется:

• 4 куриных филе
• крупный пучок шпината
• 120 г Рикотты
• 100 г Пармезана
• 200 мл жирных сливок
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• паприка молотая
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, обсушить. Немного натереть солью с перцем.
2. Шпинат измельчить и слегка потушить на оливковом масле, добавить чеснок и рикотту, перемешать.
3. В курином филе сделать поперечные надрезы примерно через 1 см. Нафаршировать надрезы шпинатом с сыром, уложить филе в форму для запекания.
4. Натереть на тёрке Пармезан, смешать со сливками. Залить филе в форме и поставить печься в прогретую до 200 градусов на 25-30 минут. После запекания дать блюду немного постоять. Приятного аппетита!