Потребуется:

• 500 мл жирных сливок
• 4-5 ст.л. Эритрита
• 2 ст.л. сливочного масла

Приготовление:

1. В кастрюлю влить сливки, положить масло и подсластитель. Довести до кипения и на маленьком огне варить примерно полчаса. Масса должна немного загустеть и уменьшиться в объёме.
2. Влить сгущёнку в прогретую банку и убрать в холодильник, там она должна загустеть сильнее.